TENDENCIA A LA PRODUCCIÓN DE BERRIES Y VIÑAS GENERA CAMBIOS EN EL EMPLEO REGIONAL

Un total de 41.065 personas con una edad promedio de 47 años y en su mayoría con escolaridad básica incompleta, es el perfil de la fuerza laboral dedicada al sector agroindustrial en la región, según informe dado a conocer hoy por el Observatorio Laboral Araucanía dependiente del IDER-UFRO y el Sence.

Según Camilo Rozas, coordinador del Observatorio Laboral, a través de la Unidad de Vigilancia Tecnológica, se pudo llegar a las principales tendencias de los mercados nacionales e internacionales y su influencia en la región, entre las cuales se destaca que “La Araucanía aporta con el 90% de la producción de lupino del país, así como también la presencia de nuevos cultivos en la zona”, siendo los principales la frutilla, arándanos, moras y frambuesas, que se suman a las especies nativas como maqui, murta y calafate. Estos últimos en la categoría de super alimentos actualmente en boga a nivel mundial por sus múltiples beneficios a la salud”, informó el coordinador.

Por su parte el Seremi del Trabajo, Patricio Sáenz, destacó las cifras que dan cuenta de la importancia que tiene el sector agrícola en la generación de empleo en la región y la posibilidad de “tener datos objetivos para realizar políticas públicas, siendo este el objetivo del observatorio”.
Además, el Secretario Ministerial valoró la estadística en cuanto a empleo informal que resulta ser altamente importante en este sector productivo, permitiendo dimensionar su impacto en el tipo de empleo y las condiciones de estos.

Finalmente, Jorge Silva, presidente de la CUT Cautín, destacó la importancia de entregar cifras sobre el mercado laboral agroindustrial y como organización se mantienen alerta respecto de las fuentes laborales que se generan en la región. “Queremos tener trabajos de calidad, pertinentes y significativos para la producción en la región de La Araucanía”.

Patrones de consumo

Otro de los resultados entregados por el reporte son los nuevos patrones de consumo que poco a poco generan rutinas más saludables y conciencia ambiental, lo cual promueve a Chile como un actor clave del sector agroindustrial. En ese contexto, hay desafíos para la agricultura moderna, que permitan mantener los niveles de producción sin afectar los recursos disponibles, siendo los avances tecnológicos combinados a las innovaciones científicas los aliados esenciales.

Una muestra de esa sinergia es la planta de pilotaje Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA-UFRO), inaugurada en enero del 2019, institución que busca fomentar la innovación en alimentos y responder a las nuevas necesidades del mercado, entregando valor a la industria de alimentos del sur de Chile.